特長01 「のどごしの爽快感」アップ 小麦スピリッツの配合量を最適化することで『のどごしの爽快感』をアップ
特長02 麦芽の旨味・コク 旨味麦芽を主体としたベース発泡酒に、旨味成分を引き出す『デコクション製法』を採用し、『旨味・コク』を引き出しました
特長03 天然水100%仕込
製法01 デコクションマッシング製法
デコクションマッシング製法イメージ

麦汁の一部を高温で煮沸することで熱反応を促進し、旨味成分をアップ。うまみ・コクのある味わいに仕上げました。

製法02 2段階ホップ仕込み(レイトホッピング)
2段階ホップ仕込み(レイトホッピング)イメージ

『アロマホップ』と『ビターホップ』を煮沸工程で2回に分けて投入することで、それぞれのホップの特長を引き出しうまみ・コクを実現。

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開発担当者のコメント 金井秀樹さん サントリー酒類株式会社ビール商品開発研究部

従来の「豊かな麦の旨み」に加え、今回のリニューアルで一段とアップした、「のどごしの爽快感」の良さが特長のゴールドブリュー。自信を持っておすすめします!ぜひお試しください。

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