食育　CGCジャパン

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	監修：社団法人　栄養改善普及会

この朝ごはんメニューは、
下記のように赤・黄・緑に
食品が分類されます。

この朝ごはんメニューで、
下記の分の
食事量が摂取できます。

栄養三色	食事バランス

※上の2つの表をクリックすると、詳しい説明が表示されます。

１人分
熱量/529kcal、たんぱく質/19.1g、脂質/14.0g、炭水化物＝糖質/76.2g ・食物繊維/2.7g、カルシウム/303mg、塩分/2.3g

旬のきのこを使った

　厚揚げのチーズ焼き

1.	厚揚げは８等分に切る。
2.	しめじ、まいたけは石づきを取ってほぐす。
3.	アルミ箔に１をのせ、２、スライスチーズをのせて、オーブントースターで５～６分焼く。しょうゆをかけていただく。

　ごはん

　わかめと麩の味噌汁

		体温を上昇させ、脳や体が活性化して体調がととのいます。
		脳にエネルギーが補給され、イライラや集中力の低下などを改善します。
		規則正しい食事のリズムが、正しい生活リズムをつくります。


「栄養三色」とは、食品を体内での働きによって「黄」「緑」「赤」色の食品に分けたもので、わかりやすく栄養バランスの良い食事を考えられるようにしています。「黄」：「緑」：「赤」＝６：３：１の分量の割合で摂るのが理想的です。
		社団法人栄養改善普及会

食事バランスガイドとは、１日に「何を」「どれだけ」食べればよいのかがわかるように、食事の目安をコマのイラストで示したものです。