ふれ愛交差点 2017年9月号
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17日18月敬老の日一汁三菜のごちそうでお祝いしましょうお年寄りを敬い、長寿を祝う敬老の日。和食の基本「一汁三菜」のごちそうでお祝いしましょう。元気の源は食事にあり! ご家族やご友人と一緒に食べれば、心も体も元気になりますね。敬老の日に鯛の尾頭付きで長寿を祝う鯛は「めでたい」の語呂合わせ、鮮やかな赤い色と味の良さなどから、古くから神様にお供えする魚として珍重されてきました。尾頭付きが特に縁起が良いとされるのは、頭から尾までを食べ尽くすことが、最初から最後まで全うするという願いに重ねられるから。長寿を祝う食卓にぴったりです。16土15

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