ふれ愛交差点 2018年3月号
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春野菜のごちそうキッシュ華やかなひと皿もパイシートで簡単焼いた時にパイシートがふくらむのを防ぐため、フォークで15〜16ヵ所を刺して全体に穴を開けておきましょう。たまねぎとたけのこは幅2〜3㎜の薄切りにする。フライパンにバターを中火で熱し、こがさないように2〜3分炒めて取り出す。パイシートを半解凍してめん棒で軽くのばし、器に敷き詰め、フォークで全体に穴を開ける。1を広げて入れ、さやからはずしたグリーンピースとヘタを取ったミニトマトをちらす。Aを混ぜて注ぎ、チーズを全体にちらす。200℃に予熱したオーブンで20分、180℃にして20分ほど焼く。途中こげそうになったらアルミ箔をかぶせる。竹串で中央を刺してみて、卵液がにじんでこなければ焼き上がり。123作り方¹⁄₆量で345kcal 塩分1.2g 調理時間55分材料(直径23㎝の耐熱の器1個分/5〜6人分)新たまねぎ…¹⁄₂個たけのこ(水煮)…100gグリーンピース(さや付き)…100g(正味50g)ミニトマト…10個冷凍パイシート(20㎝四方)…1枚ピザ用チーズ…50gバター(またはサラダ油)…小さじ1卵…2個生クリーム…1カップ塩…小さじ²⁄₃ナツメグ、こしょう…各少々Aみずみずしくフレッシュな春野菜が、出回る季節になりました。この季節ならではのおいしさや食感を存分に楽しめるレシピを紹介します。春野菜レシピ食卓を華やかに!ワク ワク料理/重信初江POINT5春野菜のごちそうキッシュ春野菜レシピ

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