ふれ愛交差点 2018年7月号
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トマトソースミートボールゴロッと大きめで食べごたえ満点!パスタにかけるのもおすすめです作り方ミートボールを作る。ボウルに材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。ピンポン球くらいに丸める。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を並べ入れ、転がしながら弱めの中火で5分ほど焼く。鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらたまねぎを加え、透明になるまで中火で炒める。カットトマトを加えてつぶし、ふたをして弱火で10分ほど煮る。2を3に加え、コンソメ、ケチャップを加え、ふたをして10分煮る。塩、こしょうで味をととのえ、枝豆を混ぜる。1234¹⁄₃量で406kca 塩分1.8 調理時間30分焼肉 トマトだれ&にらだれサニーレタスに包んで召し上がれ材料(2~3人分)牛カルビ肉…300g トマトだれ ミニトマト…8個 焼肉のたれ…3¹⁄₃ にらだれ にら…¹⁄₂束 焼肉のたれ  …大さじ3サラダ油…小さじ2サニーレタス…適量作り方ミニトマトは小さく切り、焼肉のたれと混ぜる。にらはみじん切りにし、焼肉のたれと混ぜる。牛肉を半分に分け、トマトだれ、にらだれをからめる。フライパンに半量の油を中火で熱し、トマトだれをからめた牛肉を入れ、両面をサッと焼く。残りのトマトだれを加え、からめる。ペーパータオルでフライパンをふき、にらだれの牛肉も同様にして焼く。器に盛り、サニーレタスを添える。12315日¹⁄₃量で631kca 塩分2.9 調理時間10分市販の焼肉のたれに、生の野菜を加えるだけで、ワンランク上の味になります。にらだれはパンチのきいた大人向けの味で、お酒にもよく合います。Memo16月材料(2~3人分) ミートボール 合いびき肉…200g 卵…1個 たまねぎ(みじん切り)…¹⁄₂個分 パン粉…大さじ3 塩…小さじ¹⁄₂ こしょう、ナツメグ…各少々サラダ油…小さじ1オリーブ油…大さじ3にんにく(みじん切り)…1かけ分たまねぎ(みじん切り)…¹⁄₂個分カットトマト(缶詰)…1缶コンソメ(固形)…¹⁄₂個トマトケチャップ…大さじ1塩、こしょう…各少々枝豆(ゆでてさやから出す) …10さや分ていどCGC焼肉のたれ中辛14

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