ふれ愛交差点 2018年10月号
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Recipe Card 1人分726kcal 塩分3.1g 調理時間20分今月は鮭ときのこのすだちしょうゆパスタコウケンテツ/料理研究家旬の素材をいかした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。近著は『コウケンテツのおやつめし2』(クレヨンハウス)。好評連載!旬の秋鮭に、しめじ、食感が楽しいれんこんを加えた「鮭ときのこのすだちしょうゆパスタ」をご紹介します。鮭の皮をパリッと焼いたり、しめじをさいてパスタにからみやすくしたりと、おいしく仕上げるコツが満載です。しょうゆの香りが味わいの決め手になるので、加えるタイミングもチェックしてください。こちらから作り方動画をご覧いただけます23鮭ときのこのすだちしょうゆパスタ

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