ふれ愛交差点 2019年2月号
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9土材料(2人分)牛もも肉(ステーキ用・厚さ2㎝のもの)…120gグレープフルーツ(またははっさく)…1個レーズン…大さじ4ベビーリーフ…80g塩、粗挽き黒こしょう…各少々サラダ油…小さじ1 たまねぎドレッシング たまねぎ(すりおろし)…大さじ1 オリーブ油…大さじ1¹⁄₂ レモン汁、マスタード  …各小さじ1 塩…小さじ¹⁄₄作り方牛肉は室温に15分ほどおき(時間外)、塩、黒こしょうをふる。グレープフルーツは皮をむき、果肉を取り出す。たまねぎドレッシングの材料を混ぜ合わせる。フライパンに油を中火で熱し、牛肉を片面1分30秒~2分ずつ焼く。アルミ箔に包んで10分ほどおく。牛肉を薄いそぎ切りにし、ベビーリーフ、グレープフルーツ、レーズンとともに器に盛り、たまねぎドレッシングをかける。123牛肉とグレープフルーツのレーズンサラダ酸味と甘みのバランスが絶妙です1人分328kca 塩分1.1 調理時間20分⊕CGCすりおろし玉ねぎドレッシングこちらを使えばカンタン!材料(2人分)豚肉(しょうが焼き用)…8枚(350g)オリーブ油…大さじ1カレー粉…小さじ1塩…小さじ¹⁄₃こしょう…少々オリーブ油…小さじ1 ヨーグルトソース プレーンヨーグルト(無糖)  …大さじ3 にんにく(すりおろし)…少々 マヨネーズ…大さじ¹⁄₂ 塩、こしょう…各少々ベビーリーフ…適量作り方豚肉はAをもみ込む。ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉を3分ほど焼き、上下を返してサッと焼く。器にベビーリーフをのせて豚肉を盛り、ヨーグルトソースをかける。123Recipe Card 1人分625kca塩分1.4調理時間15分コルドリーヴァ オリーブオイル エキストラバージンCGC生乳100%ヨーグルトA8金ポークソテー ヨーグルトソースカレー味の豚肉とヨーグルトがよく合います11

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