ふれ愛交差点 2019年3月号
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今がおいしい! 新たまねぎ1人分132kca 塩分1.4g 調理時間5分Recipe Card 1人分82kca 塩分1.0g 調理時間5分新たまねぎの冷や奴豆腐は半分に切る。Aは混ぜ合わせる。器に豆腐を盛り、新たまねぎをのせる。かいわれ菜を添え、Aをかける。❶❷材料(2人分)新たまねぎ(みじん切り) …¹/₃個分絹ごし豆腐…1丁新たまねぎ(すりおろし)A …大さじ2ポン酢しょうゆ…大さじ2ごま油…小さじ1かいわれ菜…少々トッピングとたれでダブル使い!新たまねぎとトマトのさっぱりあえ新たまねぎはスライサーで薄い輪切りにし、サッと水にさらし、水気をきる。ミニトマトは横半分に切り、レモンをしぼる要領で種を押し出す(種があると水っぽくなるので取ると良い)。Aは混ぜ合わせる。ボウルに新たまねぎ、ミニトマトを入れ、Aであえる。❶❷材料(2人分)新たまねぎ…²/₃個ミニトマト…8個にんにく(すりおろし) …少々A酢…大さじ¹/₂ オリーブ油…小さじ2 塩…ふたつまみ こしょう…少々どんなおかずとも相性抜群の副菜です野菜不足が気になったり、献立に迷ったら、「旬の野菜」おかずをプラスして、食卓の野菜不足を解決しましょう!新連載平成29年「国民健康・栄養調査」結果より、野菜摂取量の平均値は288g(男性295.4g、女性281.9g)。「健康日本21(第二次)」目標値350gに、あと62g不足しています。毎日の献立で野菜不足を補いましょう。 新たまねぎのコールスロー新たまねぎは薄切りにし、水に5分さらし、水気をよくきる。ハムは細切りにする。ボウルにAを入れて混ぜ、新たまねぎ、ハムを加えてあえる。❶❷材料(2人分)新たまねぎ…1個ハム…2枚マヨネーズ…大さじ1プレーンヨーグルトA (無糖)…大さじ¹/₂ 塩…少々 こしょう…少々シャキシャキ感をいかしたおかずRecipe Card 1人分102kca 塩分0.6g 調理時間10分20

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