ふれ愛交差点 2019年4月号
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しらすとレタスと三つ葉のパスタコウケンテツ/料理研究家旬の素材をいかした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。近著は『コウケンテツのおやつめし2』(クレヨンハウス)。もちもち食感の本格パスタに、しらす、新たまねぎ、レタスを合わせた春らしい一品です。しらす、三つ葉の和食材をいかして、隠し味にしょうゆを使いました。オリーブオイルは炒め油として使い、さらに仕上げに回しかけることで、より香り高く仕上がります。コウケンテツの好評連載Recipe Card 1人分534kca 塩分1.3g 調理時間15分作り方動画はこちらから♪フライパン1つで今月は21

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