ふれ愛交差点 2019年5月号
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自然のあしあ青森産ベビー 「厳選農園バナナ」は、バナナの輸出量世界No.1を誇る南米のエクアドルで栽培されています。 エクアドルはアンデス山脈からのミネラル分が豊富な土壌で、バナナの栽培に適しています。赤道直下で日中は暖かく、南極からの冷たい海流により、夜間には気温が日中より10℃以上も下がるという寒暖差も、甘くておいしいバナナを育てます。さらに、エクアドルの中でも厳選した農園で、日本人の現地指導員が栽培方法などを細かくチェックしているので、安心で安全なバナナをお届けできます。 糖度は22~23度と甘みは抜群なうえ、ほどよい酸味もあって味のバランスが良いのが特徴です。果肉がしっかりしているので加熱調理にも向いています。そのまま食べるのはもちろん、おかずやおやつ作りにもぜひご活用ください。甘みとほどよい酸味、コクのバランスが良いCGCグループオリジナルの人気商品をチェック!食べてみて、使ってみて、おすすめをご紹介します。おいしいもの 見 つけた!1人分288kca塩分1.8調理時間10分⊕使ってみました!甘みが強く、果肉がしっかりしているので調理に使いやすいですね。キムチやしょうゆ、チリソースがよく合います。サッと火を通すと、いものような甘さと食感を楽しめますよ。料理を作ってくれたのは小田真規子さんおだまきこ/料理研究家おいしくて体にいいレシピが人気。著書に『休日が楽しみになる昼ごはん』(文響社)など。たまねぎは薄切りにし、グリーンリーフは4㎝四方にちぎり、ともに冷水に放って20分おく(時間外)。アスパラガスは根元のかたい皮をむいて乱切りにする。熱湯で2分ゆでてざるに上げ、あら熱を取る。生ハムは半分にちぎる。バナナは皮をむき、1¹⁄₂本は幅1㎝の輪切りにし、残り¹⁄₂本はフォークで粗くつぶす。水気をきったたまねぎ、グリーンリーフ、アスパラガス、生ハム、輪切りにしたバナナを混ぜて器に盛る。ボウルにつぶしたバナナを入れてAを順に加えて混ぜ、3にかける。1234作り方バナナと新たまねぎと生ハムのサラダバナナをドレッシングにも使うから食べやすさがアップ材料(2人分)厳選農園バナナ…2本新たまねぎ…¹⁄₂個グリーンリーフ…2~3枚グリーンアスパラガス…4本生ハム…7~9枚プレーンヨーグルト(無糖)…大さじ4塩…小さじ¹⁄₂酢…大さじ1オリーブ油…大さじ2 こしょう…少々Aバナナを傷つけないように、ていねいに栽培・収穫しています。エクアドル産厳選農園バナナ3

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