ふれ愛交差点 2019年11月号
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ベビーほたてと焼きブロッコリーの和風だし炒め冬野菜のブロッコリーに、うまみたっぷりのベビーほたてを合わせました。「ほんだし®」としょうゆ、みりんを合わせることで、本格的な炒め物の味わいになります。ブロッコリーはゆでずにそのまま焼くと、水っぽくならずおいしく仕上がります。コウケンテツの好評連載Recipe Card 1人分167kcal 塩分1.4g 調理時間10分作り方動画はこちらから♪フライパン1つで今月はコウケンテツ/料理研究家旬の素材をいかした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。近著は『コウケンテツのだけ弁』(扶桑社)。21

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